Рецепт: Картофельная запеканка - "Лакомка"

Запеканка с курицей, картофелем, грибами и сыром простое блюдо из доступных продуктов. Вкусная и сытная запеканка под ароматной сырной корочкой может стать коронным блюдом любой хозяйки! Если при запекании воспользоваться разъемной формой для торта запеканка станет украшением любого праздничного стола.

Лук порезать полу-кольцами.

грибы пластинками

Грибы и лук обжарить на растительном масле, посолить, поперчить.

Картофель нарезать тонкими слайсами, посолить, добавить специи, перемешать .

Порезать филе куриной грудки. Посолить, добавить специи по вкусу.

Форму смазать маслом и выложить слой картофеля, на картофель слой куриного филе

На филе выложить слой грибов с луком, и снова слой картофеля

Для заливки смешать сметану (сливки), майонез, добавить измельченный чеснок, соль и специи. Залить запеканку сверху заливкой

накрыть фольгой.

Поставить в духовку при 200 градусов на 45-60 мин (до готовности картофеля). Снять фольгу и запекать еще 20 минут до румяности.
Сыр натереть на терке и за 5 минут до готовности выложить на запеканку

Перед подачей дать запеканке немного остыть