Рецепт: Запеченная скумбрия - удачная

Попался на глаза мне ещё один вариант запечённой скумбрии.
Рыбу разморозила, отрезала голову, выпотрошила, промыла и обсушила салфеткой. Чтобы нейтрализовать запах рыбы, смазала её лимонным соком.

На блюдце смешала чайную ложку горчицы и чайную ложку майонеза.

Рыбину натёрла внутри и снаружи солью и смесью горчицы и майонеза.

Подготовленную скумбрию завернула в фольгу и выложила в форму для запекания швом вверх, застеленную фольгой.

Отправила в разогретую до 180 градусов духовку и запекала 40 минут.
Затем фольгу разрезала и запекала ещё 10 минут.

Подавала с запеканкой из цветной капусты.

По вкусу напоминает горячего копчения.