Рецепт: Слоеные пирожки с яйцом и луком - в духовке

Доброго дня!

Я очень люблю слоёное тесто и часто из него готовлю. В холодильнике всегда лежи пара пачек с замороженным тестом, на случай, когда хочется выпечки, а возиться хочется не очень. Из слоёного дрожжевого теста получаются отличные пирожки с несладкой начинкой, например, с яйцом и луком. как я их готовлю сейчас расскажу.

Итак, готовим начинку.
Тут всё просто. Отвариваем три куриных яйца вкрутую. Режем как можно мельче, а вообще, это по вкусу. Лично я не люблю крупны куски в начинке пирожков.

Лук хорошо промываем и тоже мелко нарезаем.

Смешиваем лук и яйца, солим по вкусу.

Приступаем к формированию пирожков.
Тесто необходимо разморозить при комнатной температуре

Раскатываем тесто слоем 1.5 мм, рекомендуется раскатывать слоёное тесто в одном направлении, лучше прислушаться к этому совету.

Режем тесто на прямоугольники в каждый из которых укладываем начинку.

Формируем пирожки, какая форма у них будет зависит лишь от вашей фантазии. Мои похожи на манты, но в готовом виде очень неплохо смотрятся.

Обязательно протыкаем вилкой пирожки, чтобы лишний воздух выходил. Выпекаем в предварительно разогретой духовке при температуре 180 градусов около 30 минут.

Получаются очень вкусные пирожки.

Приятного аппетита!