Добавить рецепт
MonitoРоссия, Москва
Репутация: +9984Все рецепты автора: 321
Дата публикации: 2015-06-02
Рецепт понравился: 48 
Рецепт: Кабачки фаршированные брокколи и куриным мясом - запеченные в духовке
Ингредиенты:
грудка куриная - 150-200 г;
кабачок - 1 шт;
лук репчатый - половинка;
томаты - половинка;
брокколи замороженное - 70-100 г;
морковь - 40-50 г;
сметана - 1-1.5 ст.л.;
сыр твердый - 40-50 г;
соль - по вкусу;
приправы - по вкусу
Способ приготовления:
грудка куриная - 150-200 г;
кабачок - 1 шт;
лук репчатый - половинка;
томаты - половинка;
брокколи замороженное - 70-100 г;
морковь - 40-50 г;
сметана - 1-1.5 ст.л.;
сыр твердый - 40-50 г;
соль - по вкусу;
приправы - по вкусу
Не успеем оглянуться, как начнется сезон кабачков, да их уже и сейчас можно купить по более низкой цене, чем зимой, поэтому предлагаю на вооружение рецепт для любителей фаршированных кабачков.
Кабачок моем, обтираем и разрезаем вдоль на 2 части.
Из каждой части кабачка делаем лодочки, удаляя чайной ложкой семена. По желанию "лодочки" можно натереть солью и перцем.
Брокколи размораживаем. Лук и морковь-моем, очищаем.
Лук режем кубиками.
Помидор нарезаем кубиками. По желанию из него можно удалить семена.
Разогреваем сковороду, выкладываем в неё куриное филе и овощи, солим и приправляем начинку - по вкусу, обжариваем 7-10 минут на среднем огне(я жарю без масла).
Выключаем огонь, можно начинку выложить в миску, а можно прям в сковороде добавить сметану и быстренько перемешать, чтобы сметана не свернулась.
Наполняем начинкой кабачки, посыпаем сыром.
Кладем кабачки в силиконовую или стеклянную форму, либо на противень, застланный пергаментом.
Ставим форму в разогретую до 180 градусов духовку и запекаем примерно 30-40 минут.
Кабачки готовы и можно подавать к столу. Приятного аппетита!
Кабачок моем, обтираем и разрезаем вдоль на 2 части.
Из каждой части кабачка делаем лодочки, удаляя чайной ложкой семена. По желанию "лодочки" можно натереть солью и перцем.
Брокколи размораживаем. Лук и морковь-моем, очищаем.
Лук режем кубиками.
Помидор нарезаем кубиками. По желанию из него можно удалить семена.
Разогреваем сковороду, выкладываем в неё куриное филе и овощи, солим и приправляем начинку - по вкусу, обжариваем 7-10 минут на среднем огне(я жарю без масла).
Выключаем огонь, можно начинку выложить в миску, а можно прям в сковороде добавить сметану и быстренько перемешать, чтобы сметана не свернулась.
Наполняем начинкой кабачки, посыпаем сыром.
Кладем кабачки в силиконовую или стеклянную форму, либо на противень, застланный пергаментом.
Ставим форму в разогретую до 180 градусов духовку и запекаем примерно 30-40 минут.
Кабачки готовы и можно подавать к столу. Приятного аппетита!
Время приготовления: 1 ч.
Комментарии к рецепту:
Monito · 2015-06-03 14:00:47
Вчера испытывала все режимы какие можно,потом просматривала,что лучше.Плюс еще в том,что готовила утром,было очень солнечно.Жаль,что особо некогда перефотографировать,так как мужчина мой быстренько уплетает блюдо.)))Про бумагу не знала,спасибо,попробую,что с ней выйдет.))
ответить
