Рецепт: Перловка с телятиной - в мультиварке

Как-то коллега принес с собой обед, состоящий из сваренной перловки с луком и морковью и с таким аппетитом лопал, что я не удержалась и спросила: "Неужели так вкусно?" Он молча кивнул и продолжил свою аппетитную трапезу, а я решила тогда попробовать приготовить так перловку. Действительно, оказалась такая вкуснятина! Про полезность перловой крупы уж и говорить нечего, особенно полезна худеющим (да, да!). Оказывается, перловка - это шлифованное ячменное зернышко!
Но приступим к готовке перловки с мясом в мультиварке.
Подготовим в первую очередь перловку,

промоем ее холодной водой несколько раз

и зальем чистой холодной водой, пусть стоит набухает.

Подготовим мясо,

нарежем его кусочками, удалив прожилки.

Нарежем луковицу так, как вам нравится.

И натрем морковь.

Вот теперь будем делать все быстро.
Включаем мультиварку нагреваться, я взяла режим тушение на 35 минут.

Наливаем туда растительное масло примерно ложку и чуток ждем нагрева.

Засыпаем туда порезанный лук, помешаем его минутку

Лук немного зарумянился

Засыпаем туда же морковь и помешаем минуты 2-3

Отправляем в мультиварку порезанное мясо

Посолим немного

и поперчим, тут я использовала свежемолотый перец, он ароматнее

минут 5-7 жарим мясо с овощами

Сливаем лишнюю воду с замоченной перловки

и отправляем ее всю к мясу с овощами

перемешиваем, чуток солим, заливаем холодной водой примерно грамм 200, чтобы покрыла содержимое чаши мультиварки

и закрываем крышкой с закрытым клапаном на оставшееся время, у меня оно 20 минут

Ждем звукового сигнала и опускания клапана минут через 10
Открываем и видим результат

Накрываем на стол и угощаемся! И мясо и перловка получились нежными и мягкими.

Приятного аппетита!