Рецепт: Чебуреки "Крымские" - Классические

Вся наша семья обожает чебуреки. Вот как мы их делаем. Берем тесто, отрываем кусочек, формируем их него шарик и начинаем раскатывать.

Раскатываем до толщины теста 2-3 мм. Получается вот такой пласт.

Из него кружкой или миской начинаем вырезать кружочки для будущих чебуречков. Края кружки (обязательно сухой) можно обмакнуть в муку, чтоб аккуратней вырезать круги.

Далее берем фарш (предварительно замешанный с луком и специями).

И начинаем их наших кружочков формировать чебуреки.

Мы любим фарша побольше.

Далее скрепляем края вилкой. Получается и красиво и удобно и они хорошо держатся.

Вот партия и готова.

Далее обжариваем их в большом количестве масла с одной стороны.

И с другой.

Вот такие симпотяги получаются. Я люблю чебуреки с молоком)

Приятного аппетита!