Рецепт: Венгерская ватрушка - с заливкой из сметаны, сгущенки, сливок и шоколада.

Наши ингредиенты

В чашку всыпать муку и порезанное кубиками холодное сливочное масло.

Перетереть смесь руками в однородную крошку.

Добавить половину стакана сахара и снова перетереть руками.

Это будет первая часть нашего теста. Теперь мы приготовим вторую. В чашу блендера положить творог.

Стакана сахара и ванильный сахар.

3 куриных яйца.

Взбить массу до однородного состояния.

Разъёмную форму переложить пергаментом (бумага для выпечки).

На дно высыпать 1/3 часть нашего теста-крошки. Разровнять.

Сверху вылит 1/2 нашего жидкого теста.

Поверх жидкого ещё 1/3 часть крошки.

Оставшееся жидкое тесто.

И оставшуюся крошку.

Поставить в разогретую до 180 градусов духовку ровно на 1 час.
Пока ватрушка выпекается приготовим заливку. В чаше смешать сметану и сгущенное молоко.

Это будет одна часть нашей заливки. Теперь приготовим ещё одну. Сливки налить в сотейник и поставить на огонь. Нагреть но не дать им закипеть.

В горячие сливки положить шоколад.

Через минуту перемешать до однородного состояния. Убрать с плиты. Вынимаем нашу ватрушку из духовки.

И сразу же заливаем смесью из сметаны и сгущенного молока.

Сверху хаотично выливаем наш шоколад и деревянной шпажкой делаем разводы.

Убираем в холодильник до полного загустения крема. И только потом вынимаем ватрушку и перекладываем на блюдо.

Приятного аппетита!!!