Рецепт: Торт из оладьев - быстрый из скисшего молока

Когда у меня дома скисает молоко, я его не выливаю, а всегда нахожу ему применение, обычно готовлю из него тесто для оладушек. И в этот раз я тоже нашла ему применение, но не совсем традиционным способом как обычно, то есть тесто тоже, но оладьи выпекла в виде лепешек, размером на все дно сковороды, после чего смазала их сгущенным молоком, получился быстрый оладьевый торт, кстати очень вкусный.

Итак, начнем:
1. Необходимо в кислое молоко всыпать сахар и вместе все смешать.

2. После чего муку смешать с разрыхлителем теста.

3. И постепенно, просеивая муку сквозь сито, добавлять в смешанное с сахаром кислое молоко, добавляя частями и интенсивно смешивая венчиком, но не взбивая.

Тесто необходимо хорошо смешать, чтобы не образовались комочки от муки и чтобы тесто было насыщенно пузырьками.
4. Далее в тесто добавить столовую ложку растительного масла, после чего смешать, оно должно получится по консистенции похожее на сгущенное молоко.

5. Из такого теста можно печь обычные оладьи, набирая тесто столовой ложкой и выкладывая на разогретую с маслом сковороду.

6. Для нашего тортика необходимо также на разогретую с маслом сковороду вылить немного теста, разравнивая по всему дну сковороды и обжаривать с одной стороны на среднем огне до исчезновения сырого теста с необжаренной стороны.

После чего перевернуть эту лепешку и обжарить с другой стороны несколько минут.
7. Готовую лепешку из теста для оладьей выложить на тарелку и смазать верх сгущенным молоком.

8. После чего накрыть другой лепешкой и также смазать ее верх сгущенным молоком.

9. Составить этот тортик из четырех таких лепешек, оставив самую верхнюю не смазанной.

Тортик готов! Просто, быстро, вкусно.