Добавить рецепт
woskanyankaУкраина, Германия
Репутация: +4093Все рецепты автора: 102
Дата публикации: 2015-06-05
Рецепт понравился: 12 
Рецепт: Поджарка из свинины - с яблоками в мультиварке
Ингредиенты:
свинина - 500 гр.;
сало свиное - 50 гр.;
лук репчатый - 1 шт.;
мука - 1 ст.ложка;
яблоки - 2-3 шт.;
соль - по вкусу;
перец черный молотый - по вкусу
Способ приготовления:
свинина - 500 гр.;
сало свиное - 50 гр.;
лук репчатый - 1 шт.;
мука - 1 ст.ложка;
яблоки - 2-3 шт.;
соль - по вкусу;
перец черный молотый - по вкусу
Привет, дорогие домохозяюшки!
Мы все пытаемся разнообразить нашу кухню в будние рабочие дни, но на это катастрофически не хватает времени.
Но что может быть легче мясно поджарки?!
Вкусно и быстро! И к тому же подходит практически к любому гарниру...
Этот рецепт все с той же интересной старой книги, которую мне отдала бабушка "Приглашаем к столу".
Итак, режем помытое мясо на небольшие квадратики 3-4 сантиметра.
И поджариваем на свином жире вместе с луком, посыпая мукой (предварительно подсушенной как для соусов).
Я жарю в мультиварке на специальном режиме "Жарка" 20 минут.
Перемешиваем, т. к. даже в мультиварке еда может пригореть.
Пока мяско с лучком поджаривается, подготавливаем яблоки: моем, чистим и нарезаем.
Очень желательно брать яблоки твердых сортов!
За 4-5 минут до выключения режима "Жарка" добавляем яблоки к нашему мясу.
Перемешиваем периодически.
После окончания времени режима "Жарка", добавляем горячий мясной бульон (если нет в наличии - можно и обычной горячей водой заменить).
Затем закрываем крышку мультиварки и доготавливаем поджарку методом тушения.
У меня мультиварка-скороварка, так что времени особо много не нужно.
Ставлю 10 минут.
И вот, поджарка из свинины с яблоками готова!
Можно подать ее с картофелем вареным и жареным, лапшой, рисовой или пшеничной кашей.
Советую попробовать такую поджарку, не требующую особо много труда и времени в приготовлении, а очень даже вкусную!
Приятного аппетита!
Мы все пытаемся разнообразить нашу кухню в будние рабочие дни, но на это катастрофически не хватает времени.
Но что может быть легче мясно поджарки?!
Вкусно и быстро! И к тому же подходит практически к любому гарниру...
Этот рецепт все с той же интересной старой книги, которую мне отдала бабушка "Приглашаем к столу".
Итак, режем помытое мясо на небольшие квадратики 3-4 сантиметра.
И поджариваем на свином жире вместе с луком, посыпая мукой (предварительно подсушенной как для соусов).
Я жарю в мультиварке на специальном режиме "Жарка" 20 минут.
Перемешиваем, т. к. даже в мультиварке еда может пригореть.
Пока мяско с лучком поджаривается, подготавливаем яблоки: моем, чистим и нарезаем.
Очень желательно брать яблоки твердых сортов!
За 4-5 минут до выключения режима "Жарка" добавляем яблоки к нашему мясу.
Перемешиваем периодически.
После окончания времени режима "Жарка", добавляем горячий мясной бульон (если нет в наличии - можно и обычной горячей водой заменить).
Затем закрываем крышку мультиварки и доготавливаем поджарку методом тушения.
У меня мультиварка-скороварка, так что времени особо много не нужно.
Ставлю 10 минут.
И вот, поджарка из свинины с яблоками готова!
Можно подать ее с картофелем вареным и жареным, лапшой, рисовой или пшеничной кашей.
Советую попробовать такую поджарку, не требующую особо много труда и времени в приготовлении, а очень даже вкусную!
Приятного аппетита!
Время приготовления: 40 мин.
Примерная стоимость порции: 35 руб.
Комментарии к рецепту:
Irishka fortuna · 2015-06-05 15:12:31
яблоко с мясом хорошо "работает", беру себе на пробу ваш рецептик :)
ответить
woskanyanka · 2015-06-05 16:07:33
и вкусно, и быстро) Хотя этот рецепт со старой кулинарной книги. Просто там жарили на сковороде и затем тушили. А мы уже немного современнее - используем на кухне помощников - мультиварки)
ответить
