Рецепт: Постный хлеб - "в духовке"

Берем посуду, желательно объемную, для теста. Я использовала глубокую посуду, сделанную из пищевой пластмассы.

Добавляем в посуду 3 стакана муки. Мука у меня первого сорта пшеничная. Я использовала стакан объемом - 300 мл.

Просеиваем муку, прежде чем насыпать. Для этого я использовала специальную кружку.

Далее, не убирая кружку и не моя кружку, просеиваем 1 чайную ложку поваренной соли.

У меня соль крупная, поэтому я ее просеиваю. Соль теперь мелкая и в тесте будет равномерно распределена.

Добавляем в посуду нашу посуду 2 столовые ложки сахарного песка.

Далее добавляем 1 столовую ложку дрожжей. Я использовала быстродействующие дрожжи в пакетике. 1 пакетик как раз уместился в одной столовой ложке.

Добавляем пол чайной ложки целого тмина.

Далее добавляем пол чай ложки сушеного тимьяна.

Добавляем 2 столовые ложки растительного рафинированного масла.

И в финале добавим 1 стакан (300 мл) воды, подогретой до 40 градусов .

Начинаем замешивать тесто. Сначала я размешала ложкой, затем месила тесто руками.

Получилось тесто для нашего постного хлеба.

Накрываем тесто кухонным полотенцем и убираем в теплое место на 1 час.

Через час достаем тесто и вот результат. Наше тесто поднялось и стало воздушным.

Достаем противень и смазываем растительным маслом при помощи специальной кисточки.

Аккуратно перекладываем тесто из посуды в противень и немного прижимаем.

Противень с тестом помещаем в предварительно разогретую до 220 градусов духовку на пол часа. Периодически проверяем наш хлеб.

Прошло 30 минут и наш постный хлеб испекся и приобрел румяную корочку. Пока хлеб печется, запах на кухне стоит очень приятный. С запахом печеного хлеба чувствуется запах тмина и тимьяна. Эти травы отлично сочетаются по вкусу и запаху с хлебом.

Накрываем хлеб полотенцем и оставляем на 10 минут, чтобы хлеб немного остыл.

Когда хлеб немного остыл, можно уже с ним работать. Я разрезала хлеб для удобства на половину, чтобы оценить результат. Хлеб получился воздушным, вкусным и мягким.

Вот такой домашний постный хлеб, основанный на простых ингредиентах. Специи придали этому хлебу пикантности.

Строго не судите. Это мой первый рецепт.
Приятного аппетита!