Рецепт: Свиные биточки - с пассированой морковкой

получаются очень нежные воздушные биточки, а морковка внутри придает пикатный вкус и внешний вид котлет заметно улучшается.
Хлеб замачиваем в воде на несколько минут, предваительно срезав корки.

морковь нарезаем маленькими кубиками и пассируем на сковороде до мягкости.

вырезку свиную очищаем от пленки, лук, чеснок чистим, все ингредиенты, кроме морковки прокручиваем через блендер или мясорубку.

в готовый фарш добавляем спассированую морковь.

перемешиваем, формируем шарики, лепим круглые биточки и панируем в сухарях.

обжариваем на среднем огне с двух сторонон, минут 10-15

. из этого колличества продуктов у меня получилось восемь биточков.
ПРИЯТНОГО АППЕТИТА!!!