Рецепт: Перци фйаршированные запеченные - в духовке под помидоркой с сыром!

Летом очень хочется уже овощей свежих и запеченных!
Решила приготовить дома не просто котлеты, а запеченые в половинках перчика с помидором и сыром. Получилось вкусно и сочно! Можно кушать даже без гарнира!
Полезно и сытно!

Приступим :)

Фарш у меня был готовый смешанный свинина+говядина 400гр

Через пресс отправляю в фарш чесночок

Добавляю приправу хмели-сунели и сладкую молотую паприку по 1 ч. ложке

Соль по вкусу, майонез 1 ст. ложку для сочности и 1 яйцо
Тщательно перемешать

Зелень добавить любая какая есть. У меня оставалось всего по не многу: лук зеленый, укроп, петрушка. Мелко порубить и добавить к фаршу.

Фарш тщательно вымешать с зеленью и добавить 100мл молочка и тоже перемешать до однородности, так мясо будет очень сочным и нежным при запекании

Молодой свеженький перчик, помыть

Порезать пополам, удалить сердцевину и плодоножку

Начинить заготовленные половинки перчика приготовленным фаршем

Помидор у меня был большой, хватило 1шт. Помыть.

Порезать на кружки или половинки кружков как в моем случае.

Выложить кружки помидора сверху на перчики с фаршем.

Беру готовый чесночный соус.

Готовым чесночным соусом сверху помазать помидоры.

Твердый сыр потереть на терке.

Посыпать сверху на шапочку помидора с соусом.
И готовые половинки перчиков с мясом ставлю в разогретую духовку до 180С на 30 минут закрывая фольгой, потом фольгу снимаю и еще минут 15 запекаю чтобы сыр подрумянился.

Аромат непередаваемый!
Перчик летний с мясной начинкой готов!

Приятного аппетита!