Рецепт: Пирожное "Персик" - с грецким орехом

Пирожное "Персик" родом из нашего детства! Помните свое самое любимое лакомство из школьной столовой? А чем вас могла обрадовать мама утром в воскресенье? Конечно же это пирожное "Персик"! Теперь можно сделать его дома самим. Рецепт очень простой, а продукты всегда есть в любом магазине. Пирожное это не только очень вкусное, но и очень красивое. Идеально подходит для праздничного стола, особенно хорошо украсит детский праздник. Великолепно подходит на десерт. Хотите чем-нибудь удивить гостей? Смотрите рецепт ниже.
Позвольте себе немного пофантазировать с оформлением! Эффектной заменой обычного сахара могут послужить коричневый сахар и сахар цветной. Я взяла синий глазированный сахар. Его редко можно найти на прилавках, но результат того стоит! Получилось очень необычно!
Начинаем готовить:

Яйца смешать с сахаром и ванилином.

Затем хорошо взбить.

Добавить растопленное сливочное масло.

Перемешать, добавить сметану.

Еще раз хорошо перемешать.

Просеять муку.

Влить в просеянную муку приготовленную массу.

Хорошо перемешать.

Замесить мягкое тесто.

Разделить тесто на шарики размером с будущие "Персики".

Разделить каждый шарик пополам, слепить полусферы и выложить на коврик для выпекания. Поставить в заранее разогретую до 190°C духовку на 15-20 мин.

Пока половинки выпекаются, измельчить грецкие орехи.

Добавить вареное сгущеное молоко.

Хорошо перемешать.
Пока мы готовили начинку, наши половинки запекались. Достаем их из духовки, остужаем.

Вырезаем аккуратно ножом серединку.

Теперь наполняем одну половинку персика начинкой и приклеиваем вторую.

Наши "Персики" почти готовы!

Берем заранее приготовленный морковный сок (можно натереть морковь на терке и отжать).

Обмакиваем весь персик в сок и обваливаем в цветном или обычном сахаре.

Пирожные готовы!

Приятного аппетита!