Добавить рецепт
ewa33Россия, Калининград
Репутация: +1097Все рецепты автора: 58
Дата публикации: 2015-06-09
Рецепт понравился: 33 
Рецепт: Сырный суп - с курицей и шампиньонами
Ингредиенты:
филе куриное - 100 грамм;
морковь - 3 шт;
шампиньоны - 250 грамм;
лук репчатый - 1 шт;
сыр сливочный - 150 грамм;
вода - 1,5 литра;
соль - по вкусу;
укроп - пучок;
петрушка - пучок;
масло сливочное - 30 грамм
Способ приготовления:
филе куриное - 100 грамм;
морковь - 3 шт;
шампиньоны - 250 грамм;
лук репчатый - 1 шт;
сыр сливочный - 150 грамм;
вода - 1,5 литра;
соль - по вкусу;
укроп - пучок;
петрушка - пучок;
масло сливочное - 30 грамм
Очень люблю сырные супы. У них очень приятный сливочный вкус и необыкновенная "шелковая" консистенция.
Готовлю по разным рецептам. Но этот - самый любимый.
В кастрюле с толстым дном распускаю сливочное масло и обжариваю до золотистого цвета мелко порезанный репчатый лук.
К луку добавляю мелко порезанные грибы и куриное филе. Немного обжариваю всё вместе.
Затем добавляю морковь, порезанную мелкими кубиками. Тушу в течение 10 минут.
Заливаю кипящей водой и варю при слабом кипении минут 10. Затем добавляю сливочный сыр, даю ему хорошенько разойтись. Суп приобретает приятный сливочный цвет и необыкновенный сырно-грибной аромат.
Сою, перчу по вкусу. Засыпаю мелко порезанную зелень.
Всё. Можно дать супчику немного настояться и можно подавать.
Приятного аппетита.
Готовлю по разным рецептам. Но этот - самый любимый.
В кастрюле с толстым дном распускаю сливочное масло и обжариваю до золотистого цвета мелко порезанный репчатый лук.
К луку добавляю мелко порезанные грибы и куриное филе. Немного обжариваю всё вместе.
Затем добавляю морковь, порезанную мелкими кубиками. Тушу в течение 10 минут.
Заливаю кипящей водой и варю при слабом кипении минут 10. Затем добавляю сливочный сыр, даю ему хорошенько разойтись. Суп приобретает приятный сливочный цвет и необыкновенный сырно-грибной аромат.
Сою, перчу по вкусу. Засыпаю мелко порезанную зелень.
Всё. Можно дать супчику немного настояться и можно подавать.
Приятного аппетита.
Время приготовления: 35 мин.
Примерная стоимость порции: 40 руб.
Комментарии к рецепту:
