Рецепт: Отварной картофель - в сметане, с зеленью

Доброго дня! Предлагаю вам рецепт отварного картофеля в сметане, с зеленью. Этот рецепт идеален для некрупного картофеля, который иногда так "трудно" почистить:)

Прежде всего нужно картофель отварить. Варим в мундире, то есть в кожуре. Картофель предварительно хорошенько нужно вымыть. Варим до готовности.

Затем остужаем и чистим от кожуры.

Ставим сковороду на плиту и хорошенько накаляем. Наливаем растительное масло, солим обильно, и кладём почищенные зубчики чеснока. Жарим чеснок до золотистого цвета, после чего чеснок вынимаем.

В ароматное масло, которое уже пропитано чесноком кладём картофель.

Накрываем крышкой сковороду и жарим минут 7. После чего картофель можно перемешать. В общем жарим до образования золотистой корочки.
тем временем соединяем сметану с рубленным укропом. По желанию, можно добавить и чеснока.
Готовый обжаренный картофель вынимаем. В глубокой миске соединяем сметану с укропом и золотистый картофель. Перемешиваем.

Ароматная картошечка готова!
Приятного аппетита.