Рецепт: Гренки - "Чесночные с сыром"

Горячие гренки - это по сути те же горячие бутерброды, но с меньшим количеством компонентов.
Сегодня хочу предложить один из своих любимых вариантов приготовления горячих чесночных гренок с сыром. Идея этого блюда возникла у меня после того, как я решила усовершенствовать чесночный хлеб, в итоге получилось самостоятельное блюдо для завтрака или на закуску.

Для приготовления нам потребуются следующие продукты:

Я готовила две большие порции на завтрак и поскольку мы одинаково любим эти гренки как с белым, так и с черным Бородинским хлебом, то я покажу оба варианта блюда, способ приготовления ничем не отличается.
На подогретую сковороду наливаем оливковое масло

И выкладываем на него хлеб

Пока хлеб поджаривается с одной стороны займемся приготовлением "начинки".
Чеснок пропускаем через пресс

Лучше использовать именно пресс потому, что нужно чтоб чеснок дал максимальное количество сока и стал очень мягкий.
Затем трем на крупной терке любой твердый сыр, который вам больше нравится.

И мелко режем предварительно помытую и высушенную зелень укропа.

Смешиваем сыр и зелень укропа вместе.

К этому моменту наши гренки уже поджарились с одной стороны до золотистого цвета, переворачиваем их на вторую сторону и выкладываем сверху чеснок.

Затем хорошенько распределяем его по поверхности хлеба, втирая сок посильнее, излишки чеснока потом можно аккуратно удалить, но я бы рекомендовала немного все-таки оставить, для остроты.

Сверху солим хлеб по вкусу и выкладываем на него смесь тертого сыра и зелени.

Теперь накрываем сковороду крышкой и доводим наши горячие чесночные гренки на самом медленном огне до готовности, до того момента, пока сыр расплавится.
У меня этот процесс обычно занимает около 5 минут.

Наше блюдо готово! Очень вкусно есть их с горячим крепким сладким чаем.
Всем приятного аппетита!