Рецепт: Курица запеченная - с лимоном и чесноком

Что может быть вкуснее запеченной курочки в духовке. Но далеко не каждая хозяйка умеет ее сделать не просто вкусной, но и сочной. Секрет сочности курочки я опишу ниже, в своем рецепте.
Итак берем нашу красавицу - курочку, моем ее и сушим бумажным полотенцем.

Затем берем столовую ложку соли и обтираем курочку.

Теперь натираем тщательно черным молотым перцем.

Берем приправу для курицы.

И хорошенько, со всех сторон, снаружи и внутри натираем курочку приправой.

Затем берем лимон и чеснок.

Зубки чеснока чистим и нарезаем колечками, лимон разрезаем на несколько долек.

Одной долькой лимона взбрызгиваем курицу.

Остальной лимон и чеснок набиваем внутрь курицы.

, Именно благодаря лимону курочка внутри будит сочная, а чеснок придаст пикантности и аромата.

Переворачиваем тушку и перевязываем ножки ниткой, чтобы в процессе запекания сок не выливался.

Берем противень или форму для выпечки.

Слегка смазываем ее растительным маслом, с помощью специальной кисточки.

Перекладываем на форму курицу и поливаем ее стекшим маринадом и оставляем мариноваться на 30 минут.

По истечению времени ставим форму в разогретую до 200 градусов духовку и запекаем 1 час- 1 час 20 минут, в зависимости от размеров тушки.
Пришел момент достать ароматную курочку.

Он получилась довольно румяная, перекладываем ее на блюдо и украшаем зеленью.

Подаем на стол с чесночным соусом.

Вот так она выглядит в разрезе, очень сочная и ароматная!

Всем приятного аппетита!