Добавить рецепт
potiraУкраина, Херсон
Репутация: +4033Все рецепты автора: 191
Дата публикации: 2015-06-10
Рецепт понравился: 23 
Рецепт: Овощное рагу - с кетчупом
Ингредиенты:
картофель - 5 шт.;
кабачки - 2 шт.;
лук репчатый - 1 шт.;
морковь - 1 шт.;
капуста белокочанная - 200 г.;
фильтрованная вода - 1 стакан;
кетчуп - 4 ст. л.;
соль - по вкусу;
перец черный молотый - по вкусу;
чеснок - 2 зубчика;
укроп зеленый - 1 пучок;
масло растительное - 4-5ст. л.
Способ приготовления:
картофель - 5 шт.;
кабачки - 2 шт.;
лук репчатый - 1 шт.;
морковь - 1 шт.;
капуста белокочанная - 200 г.;
фильтрованная вода - 1 стакан;
кетчуп - 4 ст. л.;
соль - по вкусу;
перец черный молотый - по вкусу;
чеснок - 2 зубчика;
укроп зеленый - 1 пучок;
масло растительное - 4-5ст. л.
Хотела в названии написать "с укропом и чесноком"))), а написала с укропом и зеленью.
Летом очень часто готовлю овощное рагу. Вкусное и полезное блюдо. Я люблю добавлять в него чеснок и укроп. Мне кажется, что тогда рагу приобретает более изысканный и насыщенный вкус. Попробуйте и вы!
Итак, картофель очистите, помойте, порежьте небольшими кубиками и обжарьте на сковороде в небольшом количестве растительного масла до золотистого цвета.
Кабачки помойте, порежьте небольшими кубиками и обжарьте до мягкости, но не пережаривайте, иначе кабачки превратятся в кашеобразную массу. Если кожица у кабачков слишком плотная, тогда нужно ее срезать.
Лук и морковку обжарьте до прозрачности и мягкости. Переложите в казанок.
Добавьте капусту и еще немного воды, перемешайте и тушите все вместе еще 5 минут.
Летом очень часто готовлю овощное рагу. Вкусное и полезное блюдо. Я люблю добавлять в него чеснок и укроп. Мне кажется, что тогда рагу приобретает более изысканный и насыщенный вкус. Попробуйте и вы!
Итак, картофель очистите, помойте, порежьте небольшими кубиками и обжарьте на сковороде в небольшом количестве растительного масла до золотистого цвета.
Кабачки помойте, порежьте небольшими кубиками и обжарьте до мягкости, но не пережаривайте, иначе кабачки превратятся в кашеобразную массу. Если кожица у кабачков слишком плотная, тогда нужно ее срезать.
Лук и морковку обжарьте до прозрачности и мягкости. Переложите в казанок.
Добавьте капусту и еще немного воды, перемешайте и тушите все вместе еще 5 минут.
Время приготовления: 1 ч. 30 мин.
Комментарии к рецепту:
Opalescent · 2015-06-11 09:07:49
да, масла можно совсем чуть-чуть добавить, а потом овощи свой сок отдадут и всё :)
ответить
