Рецепт: Домашняя шоколадная лапша с клубничным соусом - по-домашнему
Ингредиенты:
яйца куриные - 1 шт.;
фильтрованная вода - 120 мл.;
соль - щепотка;
какао - 2 ст. л.;
мед - 1 ст. л.;
мука - 2 стакана;
клубника - 200 г.;
масло сливочное - 20 г.;
сахар-песок - 2.5 ст. л.;
сметана 15% - 2 ст. л.;
ванилин - щепотка
Способ приготовления:
яйца куриные - 1 шт.;
фильтрованная вода - 120 мл.;
соль - щепотка;
какао - 2 ст. л.;
мед - 1 ст. л.;
мука - 2 стакана;
клубника - 200 г.;
масло сливочное - 20 г.;
сахар-песок - 2.5 ст. л.;
сметана 15% - 2 ст. л.;
ванилин - щепотка
Необыкновенный десерт! Вся соль этого десерта в соусе. Он может быть клубничным, апельсиновым или же банановым. А в принципе, можно добавить просто любимого варенья и тоже будет вкусно. Повозиться придется с приготовлением шоколадной лапши, но ее получается много и можно будет еще несколько раз насладиться таким десертом.
Сначала приготовьте тесто. Для этого смешайте жидкий мед с яйцом, какао и щепоткой соли.
Добавьте воды.
После подсыпайте муку и замесите плотное тесто, как на пельмени.
Разделите тесто на две части. Каждую часть очень тонко раскатайте, постоянно подсыпая муку.
Сверните раскатанный пласт в рулет и порежьте на кусочки шириною в 0,5 см.
Каждую полосочку раскрутите и положите на поверхность присыпанную мукой. Я использовала поднос.
Пока лапша будет подсыхать, приготовьте клубничный соус.
Клубнику помойте, обсушите и порежьте небольшими кусочками.
На сковороде растопите сливочное масло, добавьте сахар и ванилин, перемешайте, затем добавьте сметану и готовьте 1-2 минуты.
После добавьте клубнику, перемешайте и готовите буквально 1 минутку.
Лапшу опустите в кипящую подсоленную воду и варите 2-3 минуты. Откиньте лапшу на дуршлаг, промывать не нужно.
Готовую шоколадную лапшу выложите на тарелку, сверху полейте клубничным соусом.
Приятного аппетита!
Сначала приготовьте тесто. Для этого смешайте жидкий мед с яйцом, какао и щепоткой соли.
Добавьте воды.
После подсыпайте муку и замесите плотное тесто, как на пельмени.
Разделите тесто на две части. Каждую часть очень тонко раскатайте, постоянно подсыпая муку.
Сверните раскатанный пласт в рулет и порежьте на кусочки шириною в 0,5 см.
Каждую полосочку раскрутите и положите на поверхность присыпанную мукой. Я использовала поднос.
Пока лапша будет подсыхать, приготовьте клубничный соус.
Клубнику помойте, обсушите и порежьте небольшими кусочками.
На сковороде растопите сливочное масло, добавьте сахар и ванилин, перемешайте, затем добавьте сметану и готовьте 1-2 минуты.
После добавьте клубнику, перемешайте и готовите буквально 1 минутку.
Лапшу опустите в кипящую подсоленную воду и варите 2-3 минуты. Откиньте лапшу на дуршлаг, промывать не нужно.
Готовую шоколадную лапшу выложите на тарелку, сверху полейте клубничным соусом.
Приятного аппетита!
Время приготовления: 1 ч. 30 мин.
Комментарии к рецепту:
Ника-Клубника · 2015-06-12 22:46:51
Удивили ) ! В хорошем смысле слова ) . Буду пробовать ) .
ответить
Matreshk-a · 2015-06-15 11:59:48
вау какой классный рецепт!обязательно приготовлю, вкуснотища наверное))) ответить