Рецепт: Рис с красной фасолью - (постное блюдо)

Здравствуйте, посетители сайта ФотоСтрана. В этом рецепте я хочу рассказать об очень простом, но в тоже время очень вкусном блюде. Это рис с консервированной красной фасолью (в собственном соку).

Для приготовления этого блюда нам понадобятся следующие продукты

Рис я варю заранее. Мне это кажется удобнее, чем смешивать сырой рис с водой и всеми ингредиентами блюда, а потом караулить сковороду, чтобы воды было достаточно, пока рис приготовится.

Итак, беру обычный рис, промываю под проточной водой, высыпаю в кастрюльку и заливаю водой из пропорции 1 стакан риса к 3 стаканам воды. Обычный рис варится минут 10-15. Если рис пропаренный, то на приготовление ем нужно минут на 10 дольше. В любом случае я всегда проверяю рис на готовность по-вкусу.

Вот такой красивый: белый и рассыпчатый рис получился.

Далее берем морковь, моем, очищаем и трем на крупной терке.

Луковицу очищаем, моем и нарезаем некрупными кубиками.

Далее, я беру большую сковороду из расчета, что в нее должен поместиться весь сваренный рис и банка фасоли.

В разогретую сковороду выкладываю морковь и лук, не смешивая.

Обжариваем их пока лук не покроется золотистой корочкой, а морковь не станет чуть мягче.

Теперь овощи модно смешать.

Открываем банку с фасолью, сливаем половину жидкости и высыпаем на сковороду с овощами.

Все тщательно перемешиваем и тушим пару минут.

Высыпаем в овощи сваренный нами рис и все перемешиваем. Добавляем соль, перец, чеснок и немного воды, чтобы масса не была суховата. Оставляем томиться на небольшом огне минут десять, чтобы соль и специи как следует разошлись и рис пропитался соками и вкусами от овощей.

Вот и все. Наше вкусное и сытное блюдо готово.

Вот такое простое, но удивительно вкусное и сытное блюдо получается. Кушать такое одно удовольствие. Его можно подавать, как гарнир или использовать, как самостоятельное блюдо, так как фасоль является источником белка. А он как раз и придает блюду сытность.

Надеюсь, что мой рецепт вам пригодится.
Приятного вам аппетита!