Рецепт: Коржи для торта - Бисквитный корж - идеальный

Хочу поделиться с вами рецептом воздушного бисквита, который получается всегда. Подготовка быстра и проста, в духовке выпекается коржик 40 минут.
Его удобно использовать для любого крема, в составе разных пирогов. Взбили сметану с сахаром, смазали корж - вот и тортик к ужину. Да и сам по себе бисквит вкусный, можно и без крема поесть.
Я его кладу, например, в творожно-фруктовый желейный торт.
Итак, наши нехитрые ингредиенты.

Разбиваю яйца в мисочку и взбиваю их

до пышной пены:

Добавляю к яйцам сахар, продолжаем взбивать

до бела, вот так:

Добавляем кефир, взбиваем.

Добавляем разрыхлитель,

Просеиваем муку. Тесто в итоге должно получиться, как на оладьи.

Все хорошенько перемешиваем миксером, чтобы не было комочков.

Смазываем форму для выпечки сливочным маслом.

Наливаем тесто в форму и ставим в разогретую до 180 градусов духовку на 40 минут.

Готовность проверяем спичкой (зубочисткой), на выходе должна быть сухой.

Бисквит получается очень воздушный и вкусный. Я его брала в творожный торт (рекомендую), резала на кусочки, вот такой он в разрезах: