Тыквенный суп-пюре


Репутация: +3985
Все рецепты автора: 107
Дата публикации: 2015-06-15
Рецепт понравился: 43

Рецепт: Тыквенный суп-пюре - Вегетарианский

Ингредиенты:
тыква - 1 кг;
кабачки цукини - 500 гр;
морковь - 4 шт;
сельдерей - 2 ст. ложки;
масло подсолнечное - 50 мл;
сырок плавленный - 2 треугольничка;
соль - по вкусу
Способ приготовления:
День добрый! Тыква - один из моих любимых овощей. И супчик из тыквы горячо любим всей семьей. Набор продуктов очень прост. Сегодня я готовила без мяса - вегетарианский вариант, но в принципе в таком супе приветствуется куриная грудка.

Тыквенный суп-пюре фото

Тыкву отделяю от кожуры, с кабачков срезаю попки. Все овощи крупно режу

Тыквенный суп-пюре фото

Варить буду в скороварке - быстрый вариант. Помещаю овощи в скороварку и наливаю 2 литра воды. Зелень сельдерея у меня была замороженная

Тыквенный суп-пюре фото



Тыквенный суп-пюре фото

Доливаю в скороварку 50 мл подсолнечного масла

Тыквенный суп-пюре фото

Закрываю крышкой скороварку и варю 20 минут с момента свистка.
Теперь осталось лишь использовать блендер, чтобы получился суп-пюре. Для вкуса я добавляю еще 2 плавленных сырка

Тыквенный суп-пюре фото

Тыквенный суп-пюре фото

Взбиваю до однородности

Тыквенный суп-пюре фото

И вот он - наш вкусный, легкий вегетарианский супчик

Тыквенный суп-пюре фото

Приятного аппетита и до новых вкусняшек!

Время приготовления: 1 ч.
Это хороший рецепт?

 Комментарии к рецепту:

lana-ledy
Хороший супчик - одна польза от него :) ответить
Дурга
Хороший суп, варю такой только без сырков, вместо них кладу кусочек сливочного масла, потом готовый суп натертым пармезаном посыпаю. ответить
marokkanka
Тоже очень вкусно! ответить
polinadanu
Красиво! ответить
WikaKlubNika
Ох как я тыковку уважаю! Мой самый любимый овощ! На мой взгляд из тыквы все вкусняшка! Особенно крем тыквенный люблю! Но пока тыковки в магазинах нету , читаю как мою любимую вкусняшку готовят и кушают другие )))) ответить
Roseanna
вкусно) ответить
kulinarochka
аппетитно! ответить
plus000
Вкусный супчик! ответить
aditaly
полезный, не спорю, но на вид не очень аппетитно ответить
Annyska89
супчик выглядит невероятно вкусным) ответить
SvetlanaRepina
Без скороварки тыква сколько варится? ответить
marokkanka
Быстро, так же как и кабачки:) ответить
Azur7777
Люблю тыквенный суп, в следующий раз попробую с сырками. ответить
Elenska
вот, что я приготовлю)) ответить
Оставить свой комментарий