Рецепт: Кнели из брокколи - Очень вкусные котлетки из брокколи!

Овощные кнели это своего рода овощные котлетки. Они получаются очень нежными и вкусными, а самое главное полезными!
Делаются они не долго и не сложно.
Берём замороженную капусту брокколи и доводим до готовности на пару минут 5-10.

Затем даем капусте остыть, отжимаем лишнюю воду, шинкуем капусту мелким кубиком.
К капусте добавляем манную крупу и яйцо.

Затем добавляем соль и перец, сметану. Сметану можно брать любой жирности.

Хорошо перемешиваем фарш.

К этому фаршу добавляем мягкий сыр Гауда, предварительно натерев его на мелкой тёрке.

Хорошо перемешиваем весь фарш.
Берем лоток для запекания, смазываем его растительным маслом и посыпаем сухарями.
Берём овощной фарш, формуем котлетки, примерным весом по 100-120 грамм, укладываем их на смазанный лоток.

И ставим в духовой шкаф, при температуре 170 градусов, на 15 минут. Доводим до готовности.

Котлетки получаются сочными, нежными и очень вкусными. Советую попробовать!
Приятного аппетита!