Рецепт: Макароны с заправкой из мяса и грибов - из того что было

Недавно отваривала говядину вместе с морковью для бульона и у меня остались отварные кусочки мяса с отварной морковью. Так же имелась под рукой грибная икра собственной заготовки. Решила сделать простое блюдо, комбинируя эти продукты, а за гарнир взять макароны.
Сперва займемся макаронами. Ну это просто, ставим кастрюлю с водой на плиту и доведем воду до кипения.

Подсаливаем воду

и приготовленные макароны, я предпочитаю твердых сортов,

отправляем в кипящую воду

Пусть макароны пока варятся в не особо бурно кипящей воде, а мы займемся заправкой к макаронам. Отварное мясо и отварную морковь

перекрутим на мясорубке

Подготовим репчатый лук

нарежем его меленько

отправим его на разогретую сковороду с растительным маслом

обжариваем до нежного цвета и добавляем к нему прокрученное мясо и морковь

перемешиваем и туда же отправляем грибную икру

туда же добавляем томатную пасту, можно и кетчуп

все перемешиваем на среднем огне и понемножку добавляем бульон от мяса

проверяем на вкус наличие соли и перца, если надо - добавляем Можно и чесночка добавить - но я не стала. Закрываем крышкой и потомим немножко.

Тут и макароны готовы, прошло всего-то минут 15-20, откидываем их на дуршлаг.

Готовим тарелочку и зовем всех трапезничать.

Приятного аппетита!