Рецепт: Пирог "Манник" - лимонный манник - освежающий и вкусный

Хочу поделиться еще одним удачным рецептом лимонного пирога с манкой. Вот его ингредиенты (обратите внимание, лимончики берем с тонкой шкуркой):

Первым делом нужно дать манке разбухнуть. Для этого берем манку,

заливаем ее кефиром,

Хорошенько перемешиваем и оставляем набухать на 30 минут.

Лимоны мою, обдаю кипятком, режу на некрупные кусочки,

измельчаю блендером.

В отдельной емкости беру 100 грамм сливочного масла комнатной температуры.

Добавляю к маслу яйца,

сахар,

соль,

ванильный сахар,

Перетираем все миксером.

Вот так:

Добавляем в масляную смесь лимон,

разрыхлитель,

муку,

Все перемешиваем миксером.

Добавляем к тесту разбухшую манку.

Перемешиваем все миксером до однородности.

форму для выпечки смазываем маслом.

Выливаем тесто в форму, ставим в разогретую до 180 градусов духовку на 1 час.

Готовность проверяем сухой зубочисткой. Выходит сухой - пирог готов.

Достаем остывший пирог из формы и зовем всех на чай.