Рецепт: Быстрый пирог с рыбой и картофелем - в духовке

Здравствуйте все!
Наверное много раз рассказывала о том, что я не люблю сложные рецепты и долгое времяпровождение на кухне, поэтому у меня куча рецептов из серии "ленивый рецепт".
Сегодня хочу поделится одним из таких ленивых рецептов несладкого пирога с рыбно-картофельной начинкой.

Чтобы его приготовить нам понадобятся очень простые и доступные продукты, такие как стакан кефира, маленькая пачка майонеза 250 гр., по половине чайной ложки соли и соды, два стакана муки и три яйца.
Для начинки возьмем банку консервированной сардины с масле, три среднего размера картофелины и пучок зеленного лука.

Выливаем в большую миску кефир и кладем в него соду, отдельно гасить соду уксусом не надо, эту функцию на себя возьмет кислый кефир.
Добавляем пачку майонеза, три яйца, соль и все это тщательно перемешиваем.
Затем, постепенно всыпаем в массу муку, продолжая помешивать тесто.
Мешаем до полного исчезновения комочков. Тесто получается довольно таки густое.

Отставляем миску с тестом в сторонку. В это время можно включить духовку, чтобы нагревалась и приступаем к приготовлению начинки.
Чистим картошку, режем ее на тонкие дольки.
Мытый и слегка просушенный зеленый лук мелко режем.
Рыбные консервы открываем и сливаем из нее всю жидкость. Разминаем вилкой.

Затем выливаем в форму половину теста. Если форма металлическая - смазываем ее маслом и посыпаем мукой. Силиконовая такой подготовки не требует.
На слой теста выкладываем в один слой половину картофельных долек.

Сверху на картофель, аккуратно ровным слоем рассыпаем полученный рыбный фарш.

Последним слоем рубленный зеленый лук и оставшийся картофель.

И все это заливаем остатками теста. Аккуратно разравнивая его ложкой так чтобы вся начинка скрылась под слоем теста.
Ставим в разогретую до 200*С духовку на 40 минут. Выпекаем до получения золотистой корочки.

Простой рецепт, не так ли? Съедается очень быстро. Пирог вкусный теплым, но особенно он хорош когда полностью остынет и немного настоится.

Приятного аппетита и нескучного вам времени на кухне!