Рецепт: Плов - с курицей

Ингредиенты:
курица - половину 1 шт;
морковь - 1 шт;
лук репчатый - 1-2 шт;
рис длиннозерный - 300 гр;
чеснок - 1 зубчик;
соль - по вкусу;
перец черный молотый - по вкусу;
куркума - по вкусу;
масло подсолнечное - 2 ст ложки

Способ приготовления:

В казан налейте масло и добавьте туда жир, обрезанный с курицы и зубчик чеснока.

Плов фото

Обжаривайте в течении 5 минут, потом добавьте туда нарезанную курицу, соль, перец, куркуму и обжаривайте еще в течении 10-15 минут (если курица домашняя, то в течении 30 минут) на сильном огне.

Пока мясо обжаривается натрите на крупной терке морковь и нарежьте лук полукольцами.

Плов фото

Добавьте к мясу. Обжаривайте в течении 10-15 минут.

Плов фото

Добавьте рис, перемешайте.

Плов фото

Налейте воды, так, чтобы она была выше на 1,5 см над уровнем риса.

Плов фото

Накройте крышкой и сделайте слабый огонь. Томите в течении 40-60 минут, пока не выкипит вся вода. Можно сразу накладывать и кушать.

Плов фото

Время приготовления: PT01H30M1 ч. 30 мин.

Примерная стоимость порции: 150 руб.

Это хороший рецепт?

Комментарии к рецепту:

Оставить свой комментарий