Рецепт: Кабачковые роллы - с творожным сыром и помидорами - нежная закуска

Делюсь с вами рецептом нежной и вкусной закуски, на приготовление которой меня сагитировали молодые кабачки, которые я увидела в супермаркете. Решила сделать нежную и вкусную закуску - роллы из кабачков с начинкой из творожного сыра (у меня Hochland с зеленью) и сочных помидорок с укропом.
Делать их просто, приступаем
Кабачок я почистила от кожицы (можно и не чистить, если кабачок домашний, но мне не понравилась поверхность кабачка, я решила очистить).

Нарезаем кабачок на полоски, у меня не очень удобная (ширины не хватает на весь кабачок) овощечистка и я нарезала ножом

приправить солью и перцем, добавить оливковое масло.

хорошенько распределить специи и масло по всем полоскам, дать полежать 5 минут для впитывания вкуса пряностей и масла.

теперь обжариваем полоски из кабачков на сковородке с растительным маслом до румяной корочки с двух сторон.

после обжарки они станут мягкими и румяными, а еще - обжарка позволит нам спокойно и легко крутить из них роллы - они не будут рваться и ломаться.

Обжаренным полоскам даем немного остыть после сковородки и можно приступать к сворачиванию роллов.
на полоску из кабачка укладываем 1,5 ч. л. творожного сыра, аккуратно распределяем его на 1/3 полоски, затем укладываем брусочек из помидора и веточку укропа

аккуратно сворачиваем и получаем красивый и аппетитный ролл :)

по заданной технологии сворачиваем и остальные рулетики и получаем вот такую аппетитную тарелочку

ставим на 15 мин в холодильник, охлажденными вкуснее и можно приступать

готовятся быстро, а съедаются еще быстрее

приятного аппетита и до новых встреч :)