Рецепт: Плов - плов по-домашнему с сердечками

В казане или глубокой сковороде обжарить куриные сердечки с луком. Затем добавить морковь порезанную соломкой и накрыть крышкой.

По истечении мин 10 добавляем наши специи (соль, кумин, куркума, барбарис). Советую не переусердствовать с кумином ))

Рис на фото очень хорошо, плов получается рассыпчатым. Промываем рис до тех пор, пока вода не станет прозрачная. У меня получается его промыть сменив шесть раз воду. Затем добавляем рис к нашим сердечкам и разравниваем. Вставляем зубчики чеснока и заливаем все кипятком, примерно выше на 1,5 от края риса. Закрываем крышкой и оставляем на 20 мин. Главное правило - не открывать крышку!!!
И вот вкусный плов готов!!! Приятного аппетита!