Рецепт: Рулетики из кабачков - с куриной грудинкой и сыром

Данная закуска с легкостью подойдет как для любителей кабачков, так и для предпочитающих мясных блюд! Прекрасное сочетание ингредиентов, и как результат - непревзойденный вкус.

Кабачки выбираем молоденькие. Срезаем края и нарезаем их вдоль шириной полсантиметра.

Стелим пергаментную бумагу на противень, выкладываем кабачки, солим, сбрызгиваем их подсолнечным маслом и отправляем в разогретую до 180 градусов духовку на 10 минут. Они должны стать мягкими и легко сворачиваться. Если хотите, можете слегка их поджарить на сковородке, а не запекать в духовке - тоже получится вкусно!

Куриную грудинку нарезать тоже вдоль полосками, размером с кабачки. Посолить и поперчить по вкусу, слегка отбить молоточком.

Переложить филе в мисочку, выдавить туда чеснок, перемешать. Оставить на 5 минут, чтобы мясо приняло аромат чеснока.

На кабачки выкладываем куриное филе.

Затем выдавливаем небольшую полоску их кетчупа.

Сверху посыпаем тертым на крупной терке сыром и посыпаем сушеным базиликом.

Сворачиваем в рулетик и закрепляем шпажкой или зубочисткой.

Отправляем в духовку и запекаем при той же температуре 30 минут.
Рулетики очень сочные и нежные, тают во рту! Они отлично подойдут в качестве закуски, они очень сытные и просто вкусные!

Приятного аппетита!