Рогалики


Репутация: +12664
Все рецепты автора: 325
Дата публикации: 2015-06-21
Рецепт понравился: 40

Рецепт: Рогалики - тесто без яиц

Ингредиенты:
молоко - 0,5 ст;
маргарин сливочный - 200 гр;
мука - 2,5 ст;
повидло - 0,5 ст;
сахар-песок - для посыпки;
ванилин - 1 п;
растительное масло для смазывания формы - 2 ст.л;
дрожжи быстродействующие - 1,5 ч.л.
Способ приготовления:
Предлагаю вашему вниманию рогалики из теста не содержащего яиц. Готовятся из минимального количества простых ингредиентов. Получаются пышненькие, слегка слоистые. Но есть незначительный минус (для меня). Я оставила их открытыми и на следующий день рогалики немного подсохли.

Рогалики фото


Для рогаликов подогреть молоко и растворить в нем дрожжи.

Рогалики фото

Добавить размягченный маргарин.

Рогалики фото

Постепенно ввести муку и ванилин. Замесить тесто.

Рогалики фото

Готовое тесто скатать в шар, накрыть салфеткой и оставить "отдохнуть на 15 минут.

Рогалики фото

За это время тесто поднимется.

Рогалики фото

Разделить тесто на 4 части. Из каждой части раскатать круг. Круг разрезать на 8 сегментов. На широкий край положить начинку. Я использовала сливовое повидло.

Рогалики фото

Свернуть рогалик и обвалять верхней стороной в сахаре.

Рогалики фото

Выпекать на промасленной пергаментной бумаге в духовке при 180 градусах минут 15 (до золотистости).

Рогалики фото



Время приготовления: 50 мин.
Это хороший рецепт?

 Комментарии к рецепту:

Svethen
Очень красиво получились) ответить
polinadanu
Такие нежные рогалики! ответить
ProstoSveta
Вкуснота ответить
Irishka fortuna
хрустящие небось? ответить
gapapolya
после выпечки рогалики похожи на сдобные, нежные и мягкие, но я оставила их открытыми на блюде и они немного подсохли, стали ломкими. На фото как раз такие рогалики:) ответить
Opalescent
чудесные! и вот эти разрезики очень декоративные ответить
aditaly
я вот тоже разрезы отметила для себя, они придают изюминку ответить
plus000
Какое классное тесто! ответить
Annyska89
просто прелесть! так красиво! ответить
gella79
очень вкусные рогалики ) ответить
aleftinoshca
вкуснотень) ответить
Оставить свой комментарий