Рецепт: Вишневый пирог - никогда так НЕ делайте

Всем хорошего настроения!
Наверное, не часто здесь пишут плохие рецепты. А я вот решила написать.
Какое-то время назад по интернету и социальной сети ходил один рецепт Клубничного пирога. А так как я люблю заниматься выпечкой, я его и записала.
И приготовила по нему хороший пирог. После этого я по этому рецепту готовила ещё два раза (последний - это вот этот, с вишней). И всё голову ломала, как он мог мне понравиться в первый раз??? То ли из-за беременности я слопала всё и мне понравилось, то ли я просто как всегда не придерживалась изначального рецепта и уменьшала количества ингредиентов. Сейчас я уже ответить не смогу - не помню.
Итак, я нашла этот рецепт в своей тетрадочки и принялась за готовку.
Рецепт таков:
На тесто: 2 желтка, 40 гр сахара, 1 ст муки, 1/3 ч л соды.
Начинка: 1,5 ст ягод, 1/2 ст воды, 4 ст л сахара, 3 ст л крахмала
Суфле: 2 шт белка, 2 ст л сахара, 2 ст л крахмала, ванилин по вкусу

Воды взяла меньше, так как вишня была замороженная, то есть она итак дала бы больше жидкости.
Ягоды выкладываем в кастрюльку, в которой будем их варить.

Отделяем белок от желтков. И ставим его в холодильник.

Желтки сразу кладём в миску, в которой будем замешивать тесто.

Добавляем к ним муку и крахмал.

Туда же отправляем сахар.

Вливаем немного воды.

замешиваем упругое тесто.

К ягодам добавляем крахмал и сахар.

Варим.

Тесто выкладываем в форму.

Застилаем им дно и стараемся сделать бортики.

Выпекаем в разогретой духовке минут 7-10.
Вот что у меня получилось (такого ужаса я ещё не видала)

Перекладываем ягодную начинку

и заливаем "суфле" (взбитыми белками с сахаром и крахмалом)

Выпекаем ещё минут 15.
Полчулся вот такой тарт. Вполне симпатичный на вид.

А вот в разрезе. Тут мы уже сразу можем увидеть крахмал...

Вкус просто отвратительный. Весь пирог отправился в мусорку. Перебор с крахмалом очевиден. Тесто просто никакое. Начинка ужаснейшая. Только ягоды испортила. Это всё расплата за то, что не включила голову, когда готовила и хотела хоть раз сделать "по рецепту".
Создалось впечатление, что тогда в инете была акция - потравить часть населения...