Рецепт: Куринный суп - с лапшой

Ингредиенты:
курица - 500 гр;
лук репчатый - 1 шт;
морковь - 1 шт;
картофель - 3-4 шт;
перец болгарский зеленый - половину 1 шт;
лапша - треть стакана;
лимонная кислота - 0,5 ч. ложки;
соль - по вкусу;
перец черный молотый - по вкусу;
зелень - по желанию

Способ приготовления:

Нарежьте курицу и залейте водой (у меня кастрюля на 2,5 литра).

Куринный суп фото

Поставьте на сильный огонь, после закипания огонь убавьте и варите курицу почти до готовности (магазинную курицу в течении минут 30, домашнюю - 1-1,5 часа).
Далее нарежьте мелко лук и добавьте в кастрюлю.

Куринный суп фото

Натрите на крупной терке морковь и добавьте в кастрюлю.

Куринный суп фото

Нарежьте мелко перец и добавьте в кастрюлю.

Куринный суп фото

Дайте покипеть минут 10 и добавьте лимонную кислоту.
Далее нарежьте картофель и добавьте в кастрюлю.

Куринный суп фото

Посолите и дайте покипеть еще минут 10-15 (пока картофель не будет готов).
Потом добавьте лапшу и варите до готовности лапши. После добавьте зелень и черный перец.

Куринный суп фото

Накройте крышкой и дайте настояться минут 10.

Время приготовления: PT02H00M2 ч.

Примерная стоимость порции: 150 руб.

Это хороший рецепт?

Комментарии к рецепту:

Оставить свой комментарий