Рецепт: Коржики - на сметане

Любят коржики все, я думаю. У меня залежались остатки сметаны и я решила спечь коржики на ней не очень сладкие. Получится быстро и вкусно.
Берем и просеиваем пшеничной муки 250 гр.

Добавляем в муку 1 яйцо, второе пойдет на смазывание коржиков

сахарный песок 2 столовых ложки

сметану примерно пол стакана

размягченное сливочное масло примерно 2 столовых ложки, не растапливать, а чтобы стало мягким

разрыхлитель 1 чайную ложку

хорошенько размешать

руками тесто мнется хорошо Я еще чуток присыпала мукой и мяла руками Получилось очень приятное на ощупь тесто
Готовим противень

смазываем растительным маслом и скатываем тесто в шарики и плющим их Можно и раскатать скалкой на присыпанном мукой столе Я сделала в этот раз руками

Еще нужно взять желток яйца и размешать его

смазать коржики яйцом и наколоть вилкой

В разогретую духовку до 180 градусов отправляем их печься на минут 20 до румяности

Угощайтесь!

Приятного аппетита!