Рецепт: Сате из кабачков - Летняя закуска.

Наступил сезон созревания первых овощей. Это, конечно же, кабачки. Сразу захотелось приготовить вкусное и легкое сате.
Для приготовления сате из кабачков нам понадобятся такие продукты:

Приступим к приготовлению сате.
1. Морковь очистить, промыть и натереть на крупной терке

2. Лук очистить, промыть и нарезать на кубики средней величины

3. На сковороду наливаем растительное масло и слегка разогреваем его. Затем высыпаем сюда морковь

4. Когда морковь приобретет золотистый цвет, добавляем в сковороду лук

5. Обжариваем лук и морковь до мягкого состояния

6. Кабачки моем и нарезаем на кубики средней величины

7. Отправляем кабачки в сковородку

8. Обжариваем овощи до тех пор, пока сок от кабачков выпарится. Во время тушения овощей, периодически их перемешиваем

9. Когда овощи будут готовы, к ним добавляем томатный сок и тушим до получения однородной массы

10. В конце приготовления необходимо добавить в блюдо зелень, а также соль и перец по вкусу. Следует промыть укроп и петрушку, обрезать хвостики. Затем мелко нарезать зелень

11. Зелень добавляем в сковороду к овощам и тушим несколько минут

Сате из кабачков - отличная летняя закуска, которую можно подавать как самостоятельно, так и к разным кашам и картофелю

Приятного аппетита!