Рецепт: Салат слоеный с помидорами и копченой курицей - с сухариками и орешками

Салат из помидоров и копченой курицы я однажды попробовала в обычной университетской столовой, потом нашла подходящий рецепт и периодически его делаю на радость всем домашним. Мне очень нравится сочетание продуктов, салат не перегружен множеством ингредиентов, в том числе продуктами с высоким содержанием белка, яйца в этот салат вообще не кладутся.

Основной набор продуктов: помидоры, копченая курица, хлеб для сухариков, сыр (Российский, Гауда или т. п.), грецкие орешки, лук репчатый и майонез.

Прежде чем перейти к нарезке уже готовых продуктов, нужно приготовить сухарики. Конечно, один из вариантов - взять готовые сухарики, по типу "Кириешек", но они очень соленые, поэтому салат получится соответственным. На мой взгляд, лучше приготовить сухарики самим из белого или серого хлеба, взяв несколько ломтиков из нарезанного магазинного хлеба.

Нарезаем хлеб небольшими кубиками и подсушиваем в духовке до золотистого цвета. Можно сухарики предварительно сбрызнуть растительным маслом и немного посолить, для вкуса.

Курицу также нарезаем, по возможности, кубиками или небольшими кусочками.

Также режем лук, его нужно сразу слегка посолить, чтобы не было горечи.

Начинаем выкладывать ингредиенты в салатницу, лучше, чтобы она была квадратная и глубокая с плоским дном. На низ кладем курицу, сверху - подсоленный лук.

Смазываем полученные слои майонезом - тонким слоем.

Следующий слой - готовые, остывшие сухарики.

Помидоры также нарезаем квадратиками.

Грецкие орешки перед употреблением лучше слегка обжаривать, после чего шелушить, сняв верхний горький слой, и измельчить.

После сухариков кладутся помидоры и орешки. Орехи обладают ярким вкусом и придают этому салату пикантность, поэтому не стоит их класть слишком много.

Сыр необходимо потереть на мелкой терке и выложить следующим слоем после орешков.

А теперь, как говорится, жирный слой майонеза. Я использую майонез "Мистер Рикко" на перепелином яйце, он дает очень хороший вкус, вообще считаю его лучшим из представленных на нашем рынке, хотя, конечно, о вкусах не спорят.

Аккуратно распространяем майонез по слою с сыром. Теперь наш салат готов, можно украсить его сверху зеленью. Подавать салат стоит аккуратно, как бы разрезая его ложкой, не перемешивая слои.

Для удобства перечислю еще раз слои (снизу вверх): копченая курица, лук, майонез, сухарики, помидоры, грецкие орешки, сыр, майонез, зелень. Салат получается и сытным, и достаточно легким, так что рекомендую на праздничный стол и для повседневного употребления, так как делается он быстро из доступных продуктов.