Рецепт: Мясо с картошкой запеченные в пакете - вкусный рецепт, по-домашнему

Предлагаю вашему вниманию рецепт вкусного и сытного блюда, которое я сготовила в пакете для запекания, в духовке - мясо с картошкой.

Люблю запекать в пакете:
- быстро готовится
- противень и духовка чистые
- минимум или полное отсутствие масла для жарки и запекания
- блюдо получается сочным и ароматным
Для начала маринуем кусок мяса и используем следующие продукты

Зубчики чеснока накрошить мелко

добавить специи: перец красный и черный, испанские травы

соевый соус (поэтому я не добавляю соль, но любители посолонее -могут посолить)

добавить сок половинки лайма (покатайте его по столу прижав ладонью, будет больше сока)

яблочный уксус - для лучшего маринования мяса

все ингредиенты хорошо размешать и втереть в кусок мяса со всех сторон

накрыть блюдо пищевой пленкой и оставить мариноваться на минут 20-30

пока мясо маринуется - готовим картофель. у меня он молодой (продают уже в супермаркетах). я его хорошенько промыла жесткой губкой и не стала чистить кожицу - так, вроде бы, полезнее, говорят, да и мне нравится :) Картофель нарезаю на восьмушки - и не мело и не крупно. Солю и присыпаю сухими травами для аромата и вкуса

мясо уже замариновалось. я его перед запеканием обжариваю на сковородке без масла. для корочки, которая запечатает соки

укладываем картофель в пакет для запекания, а затем на него кладем кусок мяса. завязываем плотно.

ставим запекать в разогретую до 180 градусов С духовку на 30-35 минут. Я ставлю на нижний уровень, так как пакет при выпекании надувается как шар и может лопнуть при соприкосновении со стенками духовки (ориентируйтесь по обстановке). Через 30-35 мин достаем пакет из духовки

аккуратно разрезаем верх и раскрываем мясо с картошкой

ставим еще на 10 мин в духовку - так блюдо немного подрумянится
Готовую картошку с мясом выкладываем на блюдо, нарезаем мясо и приглашаем всех к столу.

картошечка получается нежной, как на пару, но с румяной корочкой и с ароматом трав и специй, а мясо - сочное и нежное.
приятного аппетита!