Рецепт: Канапе с форелью и фетаксой - вкусный и питательный способ для перекуса

На Южном Урале стоит жара... запекает не по детски, лето в полном своем расцвете :) Готовить что то существенное в такую духоту совсем не хочется, а есть то надо. Представляю вашему вниманию закусочные мини-бутербродики-канпе с слабосоленой форелью и сыром феткса.
Готовить их не сложно, а получаются вкусные, легкие по содержанию, но питательные по своему существу.
Набор продуктов минимален (еще маленький огурчик, он в кадр не попал, так как решение о его использовании пришло на ум в конце готовки)

Приступаем - ломтики багета подсушить на сухой сковороде

на не большом огне, подсушиваем с двух сторон до румяной корочки, я их периодически переворачивала несколько раз и довела до желаемого цвета

даем кругляшам остыть, они станут хрустящими. затем нарезаем на половинки

это станет основой наших канапе (можно, конечно, нарезать на четвертинки, но я не преследовала такой цели, меня устроил и такой размер)

на хлебушек выкладываем дольки рыбы (я заранее нарезала её тоненькими пластинами, в размер канапе)

следом тоненькие пластины сыра фетакса

вот тут меня посетила идея добавить огурец и я нарезала его тоненькими кружочками и положила поверх сыра

финиширует канапе - шпажка с маслиной

вот такой прекрасный способ перекуса у меня получился
удобно взять и съесть :)

канапе прекрасно сохраняют свой вид, а хлебушек приятно хрустит даже на следующий день (несколько штучек осталось на завтрак).
приятного аппетита и до новый встреч!