Рецепт: Пирог с ревенем - с хлебцами

Наступило лето, и на даче вырос ревень! Обычно мы едим его сырым, но в этот раз решили его запечь.

Масло достаем заранее, чтобы оно стало мягким.
Ревень моем. Кожицу счищать не надо. Режем ревень куочками по 1,5-2 см и выкладываем в форму для запекания.

С половинки лимона натираем на терке цедру и добавляем в ревеню. Корень имбиря тоже трем на мелкой терке и отправляем туда же.

Посыпаем все крахмалом и сахаром. Сахар кладите по вкусу, и не забывайте, что ревень довольно кислый.
Все хорошенько перемешиваем.

Берем хлебцы и ломаем их на мелкие кусочки, а потом измельчаем толкушкой.

Так у нас будут и совсем мелкие кусочки и более крупные.

Смешиваем хлебцы с маслом, чтобы масса стала немного влажной (можно добавить чуть-чуть воды или сиропа).
Выкладываем массу на ревень, утрамбовываем и отправляем в разогретую до 180 градусов духовку на полчаса.

Достаем форму и раскладываем ревень на тарелки. Подавать можно с холодным молоком.

Приятного аппетита!