Добавить рецепт
oksa7Украина
Репутация: +2019Все рецепты автора: 79
Дата публикации: 2015-06-23
Рецепт понравился: 3 
Рецепт: Зразы с грибами - в панировке
Ингредиенты:
картофель - 0,5 кг.;
грибы - 300 г.;
морковь - 1 шт.;
лук репчатый - 1 шт.;
масло сливочное - 80 г;
панировочные сухари - 3 ст. л.;
соль - по вкусу;
мука - 2 ст. л.
Способ приготовления:
картофель - 0,5 кг.;
грибы - 300 г.;
морковь - 1 шт.;
лук репчатый - 1 шт.;
масло сливочное - 80 г;
панировочные сухари - 3 ст. л.;
соль - по вкусу;
мука - 2 ст. л.
Чтобы приготовить картофельные зразы нужно отварить картофель, слить воду, добавить сливочное масло и сделать пюре. В пюре добавить муку и перемешать. Это будет основа для зраз.
Почистим морковку и лук, лук мелко порежем, морковку потрём на тёрке. Лук обжарим на растительном масле до прозрачности, добавим морковку. И потушим до готовности.
Грибы мелко порезать и обжарить до готовности.
Соединим морковку с луком и грибы, это начинка.
Из картошки сделаем лепёшки. каждую лепёшечку укладываем в панировочные сухари. Внутрь кладём начинку и защипываем края.
Формируем зразы.
Обжариваем на растительном масле с двух сторон до золотистого цвета.
Время приготовления: 1 ч.
Примерная стоимость порции: 50 руб.
Комментарии к рецепту:
Оставить свой комментарий
