Рецепт: Крем-суп из кабачков с помидором - по-домашнему

В летнюю жару есть тяжёлую твёрдую пищу просто не хочется. Своему ребёнку я готовлю лёгкие супчики. Вкусы у дочки разносторонние, поэтому на кухне я часто проявляю много фантазии. В последнее время вместо обычных супов на нашем столе часто появляются крем-супы. Вот один из моих любимых рецептов. Спешу поделиться с вами!

1. Порезанный картофель ставлю на огонь.

2. Очищенный помидор нарезаю. Лук очищаю. Всё обжариваю на сливочном масле.

3. Содержимое отправляю в кастрюлю к картофелю.

4. Мелко нарезанный кабачок обжариваю с тёртой морковью также на сливочном масле.

5. Все перемещаю в кастрюлю. Варю 5 минут.

6. Овощи из супа вынимаю шумовкой в глубокую чашку.

7. Блендером измельчаю всю массу.

8. В кипящую воду переливаю густую овощную кашицу.

9. Добавляю укроп.

10. Кладу ложку сметаны. Варю на медленном огне 10 минут.

Крем-суп готов!

Приятного аппетита!