Рецепт: Бисквит в мультиварке - Со смородиной.

Очень простой рецепт. Подготовка занимает минимум времени, печется сам, без нашего контроля, 100% хороший результат. В духовке у меня бисквит не получается, а вот в мультиварке - всегда супер.

Вот как я его готовлю.
Сначала вбиваю в миску яйца и взбиваю миксером на средней скорости до образования пены. Затем высыпаю во взбитые яйца сахар в 3 три этапа и также продолжаю взбивать миксерм на той же скорости. Когда яйца с сахаром образуют пену (до образования пик, конечно, взбивать не нужно) добавляю в полученную смесь муку (высыпаю сразу весь стакан) и соду. Перемешиваю всё до однородности на самой маленькой скорости миксера. Получается однородное, жидкое тесто, как на оладьи, может даже чуть более жидкое.

Тянуть время не стоит, чтоб тесто не осело и не потеряло свою пышность и воздушность. Быстренько смазываю форму мультиварки сливочным маслом.

Можно и подсолнечныи и присыпать слегка манной крупой. Выливаю бОльшую часть теста в форму и насыпаю начинку. У меня сегодня красная смородина.

Можно добавить любые другие ягоды или фрукты. Сверху прикрываю начинку оставшимся тестом.

Быстренько ставлю форму в мультиварку и включаю режим "Выпечка". Выпекаю 45 минут при 120 градусах.
После сигнала мультиварки бисквитик готов. Вынимаю его сразу же из формы путем переворачивания на форму для готовки на пару.

Потом сразу же переворачиваю на тарелку и даю остыть.

Вот какой нежный, воздушный, сочный и мягкий красавчик у меня получился.

Таким же образом можно испечь бисквитик без начинки, разрезать его на несколько коржей и промазать кремом. Получитсся очень вкусный тортик.