Рецепт: Вишневое желе - в домашних условиях на скорую руку

В этом году у нас достаточно много своей вишни. Раздали всей родне, и все равно осталась. Компоты-варенья я не делаю, банки негде ставить, обычно вишню замораживаю. Вот, решила порадовать своих вишневым желе, давненько его не кушали.
Для начала поставим набухать желатин (у меня он не быстрорастворимый). Для этого 1 столовую ложку заливаем кипяченой водой комнатной температуры (где-то полстакана из заявленных 2,5 в рецепте) и отставляем в сторону.

Тем временем нужно помыть вишню (а кому-то разморозить) и удалить косточки. Вообще люблю больше с косточками, но вишня может быть червивой, а мы готовим не червячное, а вишневое желе.
Должно получиться 200 грамм вишни.

Готовим сироп. В воду всыпаем сахар и кладем вишню. Доводим до кипения и держим на огне минуты 3 (в рецептах пишут минут 15, но я хочу, чтобы сохранилось как можно больше витаминов). Потом я укутываю кастрюльку, пусть компотик настаивается, пока желатин не разбух.

Через 40-50 минут от начала приготовления желатин распускаем на водяной бане и заливаем его в подостывший компот.
Разливаем желейную массу через сито в креманки, до половины.
Ставим в холодильник для застывания.
После застывания массы выкладываем вишню и заливаем оставшееся.
Вишенки таким образом будут находиться не на дне, а в середине желе.

Можно, конечно, сделать слоеное желе, но у нас рецептик на скорую руку.
И пусть по общему времени желе делается не быстро, но сама работа над ним недолгая. Пока всё "доходит", можно заниматься другими делами.