Рецепт: Салат "Летний покос" - из грибов Эноки, куриной грудки, огурца и сыра.

Всем привет. Увидел в магазине необычные грибы, называются - Эноки, купил их и решил приготовить салат. Для этого мне понадобились следующие продукты.

Грибы связываю ниткой

и отрезаю корешки, как на фотографии.

Опускаю грибы в кипящую воду и варю пять минут.

Через пять минут вынимаю их из воды в тарелку и даю остыть.

В это время начинаю разделывать варёную куриную грудку на волокна.

Выкладываю мясо в глубокую чашу.

У остывших грибов срезаю твёрдые ножки,

для того, чтобы грибы рассыпались, как на фотографии.

Сырых грибов у меня было двести грамм, а готовых получилось сто грамм. Поэтому я соблюдая пропорцию все следующие продукты для салата делаю по сто грамм. Отправляю грибы в чашу к мясу.

Сыр нарезаю соломкой

и отправляю в чашу.

Свежий огурец мою, снимаю кожуру и нарезаю соломкой.

Отправляю в чашу.

Солю, перчу и аккуратно перемешиваю.

Добавляю оливковое масло и аккуратно перемешиваю.

Салат готов. Сервирую блюдо и посыпаю сухариками.

По вкусу салат получился отличный, грибочки хрустят. Приятного аппетита. Спасибо за просмотр.