Рецепт: Жареный картофель по-летнему - Это блюдо - одно из самых простых, но почему-то очень любимое мной с детства.

Для того, чтобы приготовить вкусную жареный картофель с летним ароматом и золотистой корочкой, нам понадобится большая сковорода - лучше чугунная, но можно и с антипригарным покрытием.

Для приготовления:

Моем и чистим картофель. Нарезаем небольшими брусочками. Затем тщательно промываем под проточной водой.

Очищаем и нарезаем мелко лук.

В сковороду наливаем масло и нагреваем. Я готовила на 7-ом режиме нагрева. На этом же режиме потом и будем жарить картофель. Когда сковорода нагрелась, выкладываем картофель, его должно быть не особо много, чтобы в момент жарки можно было легко перемешать.

Накрываем сковороду крышкой и ждем минуты 4. Затем солим и перчим картофель по вкусу, добавляем лук и перемешиваем.

Снова накрываем крышкой на это же время. Потом также перемешиваем и ждем 4 минуты.
Пока картофель жарится, моем укроп и мелко шинкуем.

Далее добавлем уроп в картофель, перемешиваем и ждем еще около 2-х минут.Подавать на стол можно с салатом из овощей на ваш вкус, у меня это были помидоры.

Приятного аппетита!!!