Рецепт: Стручковая фасоль с куриной грудкой - легкое и вкусное блюдо

Предлагаю приготовить вкусное и достаточно быстрое и легкое блюдо, которое многим придется по вкусу. Набор продуктов минимальный и достаточно доступный, что еще нужно для приготовления вкусного и незатейливого обеда или ужина. Вот, что у нас должно получится в итоге...

а теперь все с самого начала! Первым этапом подготовим грудку, ее необходимо слегка разморозить и снять с нее шкурку, если любите готовить со шкуркой, то это можно и не делать...

Затем грудку промываем и нарезаем небольшими кусочками...

Морковь трем на терке, либо режем произвольно, что я и решила сделать...

Лук шинкуем полукольцами...

У стручковой фасоли обрезать кончики и нарезать небольшими кусочками. У меня на данный момент была фасоль только в замороженном виде, поэтому все, что мне нужно было сделать, так это достать ее с морозилки и убрать пока в сторону...

Теперь наливаем небольшое количество растительного масла на сковороду и высыпаем лук. Обжариваем буквально 1-2 минуты...

И добавляем морковь. Жарим все вместе еще пару минут...

Затем выкладываем к овощам нарезанную грудку...

И обжариваем все вместе не больше 10-15 минут, чтобы грудка не пересохла...

Теперь отправляем в сковороду фасоль, добавляем 100-150 мл воды, специи и соль по вкусу...

Перемешиваем, накрываем крышкой и тушим на небольшом огне 15 минут. Затем добавляем томатную пасту ( можно заменить на свежие помидоры), рубленый чеснок и зелень, у меня был укроп...

Перемешиваем и обжариваем все вместе еще 2-3 минуты. Подаем в горячем виде как самостоятельное блюдо или с рисом или спагетти, как это сделала я...

Надеюсь мой рецепт вам будет полезен. Приятного аппетита!