Пшенная каша с тыквой


Репутация: +611
Все рецепты автора: 35
Дата публикации: 2015-06-29
Рецепт понравился: 15

Рецепт: Пшенная каша с тыквой - и изюмом (постная)

Ингредиенты:
пшенка - 2 стакана;
вода - 5 стаканов;
тыква - 300 гр;
мед - 1 ст.ложка;
свхар - 1 ст.ложка;
изюм - 4 ст.ложи;
соль - 0,5 ч.ложки
Способ приготовления:
Добрый день, читатели сайта ФотоРецепт. Сегодня я расскажу, как я готовлю очень простое, но в то же время полезное, сытное и вкусное блюдо - пшенную кашу с тыквой и изюмом. Все прекрасно знают о пользе каш. Тыква не только вкусна, но и очень полезна для сердца и всей сердечно-сосудистой системе.

Для приготовления этой каши нам понадобятся следующие продукты

Пшенная каша с тыквой фото



Тыкву я покупала несколько месяцев назад. Покупала я ее на рынке у частников. Продавали ее по частям. Так что мне осталось только ее помыть, очистить от кожуры, порезать и убрать в заморозку. Так что даже сейчас в июне у меня есть тыква))) Итак, я ее достала из заморозки, выложила на тарелку и оставила где-то на пол часика, чтобы она немного подтаяла. Потом я ее порезала на небольшие кубики. Получилось вот так

Пшенная каша с тыквой фото



В сковороде подогрела растительное масло и выложила в нее нашу тыкву.

Пшенная каша с тыквой фото



Огонь сделала средний, время от времени тыкву нужно помешивать. Ее обжарка заняла минут 10-15. Приняла она вот такой вид.

Пшенная каша с тыквой фото



Далее, я выложила тыкву на тарелку, чтобы она быстрее остыла и занялась изюмом и пшеном.

Изюм промываем под проточной водой, заливаем кипятком, чтобы он покрывал изюм на 1,5-2 см и оставляем на 10-15 мин.

Пшенная каша с тыквой фото


Пшено нужно высыпать в большое или глубокое сито.

Пшенная каша с тыквой фото



А дальше хорошенько промыть под сильно горячей водой. В это время лучше закипятить еще и чайник. После промывки хорошенько окатить пшено кипятком.

Пшенная каша с тыквой фото



Берем глубокую кастрюлю, в которую поместится и пшено и пять стаканов воды. Высыпаем в нее пшено, туда же высыпаем тыкву, изюм, все перемешиваем и заливаем водой.

Пшенная каша с тыквой фото



Когда вода закипит, я добавляю мед, сахар и соль. Можно добавлять только сед или только сахар. Кому, как больше нравится.
После закипания воды убавляю огонь почти до минимума, перемешиваю содержимое и закрываю крышкой. Таким образом каша будет вариться около 20 минут. Время от времени кашу нужно помешивать, иначе она может пригореть ко дну кастрюли. За 20 минут я помешала кашу раз 5. Так что далеко отходить от кастрюли не стоит.

Через 20 минут наша каша приняла вот такой вид. Я ее сняла с плиты и укутала в газеты и плед. Оставила еще на час доходить.

Пшенная каша с тыквой фото



Вот и все. Каша готова и ее можно кушать и наслаждаться вкусом.

Пшенная каша с тыквой фото



Кушать ее можно, как есть. Каша получается не слишком сладкой. Тыква и изюм, добавляют ей вкуса и сластинки.

Пшенная каша с тыквой фото



Но именно в этот раз мне захотелось добавить еще и вишневого варенья))) Конечно, оно немного перебьет вкус тыквы, но полностью не заглушит. В итоге у меня получилась каша - сладкий десерт. От такой вкуснятины сложно было оторваться)))

Пшенная каша с тыквой фото



Пшенная каша думаю благодарна именно на добавление разных фруктовых начинок. Она прекрасно сочетается со сладкими фруктами.

На 2 стакана пшена получается большая трехлитровая кастрюля каши. А это примерно 6-8 порций.

Желаю вам приятного аппетита и хороших рецептов!

Время приготовления: 2 ч.
Примерная стоимость порции: 10 руб.
Это хороший рецепт?

 Комментарии к рецепту:

plus000
Вкусная кашка! ответить
marokkanka
прямо деликатес! ответить
Оставить свой комментарий