Рецепт: Соус летний - с огурцами и чесноком

Летом весьма проблематично, накормить мужскую половину семьи! Просто салатики они есть не хотят, им подавай мясо. А для того что бы было и вкусно и "мясо" я делаю очень простой и быстрый соус. Набор продуктов самый, что не на есть, летний.

Огурец натираю на терке.

Слегка солю и выкладываю в дуршлаг, для того что бы лишний сок вытек.

Укроп режу, чеснок выдавливаю на давилке и выкладываю к сметане. Если есть йогурт без добавок, то можно использовать его. Получится греческий соус "Дзадзики".

Огурцы отжимаю и добавляю к сметане.

Добавляю оливковое масло, соль и если сметана не кислая, то лимонный сок. Всё перемешиваю и соус готов.

Такой соус очень хорошо подходит к мясу и птице. Можно его есть и просто намазав на хлеб.