Рецепт: Роллы с икрой трески - домашние

Ингредиенты:
рис круглозерный - 1 ст.;
уксус яблочный - 2 ст. л.;
сахар-песок - 1 ст. л.;
соль - 1 ч. л.;
листы водоросли нори - 3 шт.;
икра трески - 250 г.;
томаты - 1 шт.;
сыр плавленый - 200 г.;
яйца куриные - 1 шт.;
соус соевый - 1 ст. л.

Способ приготовления:

Решила попробовать приготовить роллы с икрой трески.

ингредиенты

Вообще стараюсь заменять дорогие ингредиенты на более экономичные. В данном рецепте заменила специальный рис для суши обычным круглозерным рисом, а рисовый винный уксус - яблочным. Итак:
1. Берем 3 стакана воды и доводим до кипения.

рис

промываем рис

1 стакан риса промываем в холодной воде и, когда вода закипит, отправляем туда наш рис.

варим рис

2. Варим рис минут 10-15 до готовности. Выкладываем рис в тарелку.

смешиваем с яблочным уксусом

3. Смешиваем 2 столовые ложки яблочного уксуса, 1 столовую ложку сахара и 1 чайную ложку соли. Этой смесью поливаем наш рис и тщательно перемешиваем.
4. Пока рис остывает готовим начинку. Для приготовления омлета берем 1 яйцо и 1 ст. ложку соевого соуса, взбалтываем и выливаем на разогретую сковороду.

омлет

5. Готовый омлет выкладываем на тарелку и нарезаем полосочками.

нарезаем полосочками

6. Нарезаем помидору, открываем банку с икрой трески и распечатываем плавленный сыр.

помидора

икра и сыр

7. Начинаем формировать роллы. Для этого используем набор для приготовления роллов. Сначала помещаем в форму лист нори и укладываем сначала остывший рис, затем плавленный сыр, полосочки омлета, нарезанную помидору и икру трески.

набор