Рецепт: Молодой картофель "Орешки" - с сыром в духовке

Пришла пора молодого картофеля. И я хотела порадовать свою семью этим продуктом. На мою семью, мне понадобилось 1,5 кг картофеля, который хорошо помыла, но не стала его чистить. Отправила в подходящую кастрюлю.

Залила холодной водой и поставила на огонь до готовности. За 10 минут до окончания приготовления посолила.

Отваренный картофель отцеживаю и отправляю на подготовленное блюдо. Сверху кладу нарезанное на кусочки сливочное масло.

Измельчаю зелень укропа, посыпаю наш картофель. И сверху натираю на мелкой терке твердый сыр.

Подготовленное блюдо отправляю в духовку с температурой 1800 на 25-30 минут. Хотя смотрите сами, корочка на картофеле должна хорошо подрумяниться.

Вот и готов молодой картофель. Его можно подавать к мясу, рыбе, курице, а так же со свежими салатами.

Такой картофель можно приготовить и со старых запасов мелких клубней. Это блюдо приятно поставить и на праздничный стол. Приятного аппетита!